第一道：元气满点的炒米粉与猪血汤01
其实在张珩yan的眼中，所长的这柄茶壶跟其他的茶壶并无不同。所长又只在放在旁边玻璃柜里头的其他茶壶。
「你看，我在这个派出所一待就是十五年的时间，光是在这个地方养的壶就已经这麽多了。」
所长笑着说道，张珩yan看着这一整柜子的茶壶，心想所长在这里过的生活可说是平顺又滋润啊，否则哪里来这麽多闲情逸致养壶。
「这个地方啊，平日不会出什麽大事情，就算是机车失窃也很少见。跟你之前待的大城市不一样，一天到晚都有犯罪事件，人们也好像也对这j鸣狗盗之事习以为常。我记得没错的话，你以前是在刑事局当差的？」
「是。」张珩杨挺起了腰杆子回答。
「我听说你曾经经手过十大枪击要犯的案子，当时枪击要犯闯入了一间小学，你以自己交换人质，跟着要犯搭上了车，然後再趁机击倒了嫌犯，对吧？」
所长说的是她进入的刑事局的第二年，当时他们追捕已久的枪击要犯闯进了正在上课的小学，挟持整个班级三十几个小朋友以及一个怀有身孕的nv老师，并且要求要准备一千万的现金以及一台可以让他逃亡的车辆，如果市警局没有备妥，每十分钟他就会杀掉一个人质。
眼看着追捕多时的重大枪击要犯就要cha着翅膀飞了，张珩yan向指挥总长自告奋勇，带着装有一千万的现金的手提袋，交换所有人质的安全。
张珩yan手无寸铁，面对的又是荷枪实弹的要犯，张珩yan知道自己这次的行动或许九si一生，一旦逃离的警方的视线当中，自己就失去的身为人质的利用价值，嫌犯一定会杀了她。但她仍然没有一丝迟疑，在中了一枪的情况之下，赤手空拳将嫌犯拿下，此次立下了大功不仅得到了嘉奖，警政署长还亲自到医院里头探望她，虽然已经事过境迁，但是当时的情景仍历历在目，张珩yan想起自己就是为了惩j除恶才成为一个警察，绝对不是为了蹲在这种连养老都嫌清幽的地方无所事事。
「或许对你们这种野心b0b0的年轻员警来说，这里只是一个好山好水好无聊的地方，是吧？」
张珩yan的心里却实是这麽想的，她怀念着在刑警局里头出生入si，手握枪杆子的感觉，唯有装满了子弹的手枪的重量，才能让她感觉到自己存在的价值，而如今她却被困在这个小地方，就像小池子里的龙，有志不能申。
「据说枪是有魔力的，拿过枪杆子的人，就会对那种感觉着迷不已，是会迷恋起开枪的感觉的。」
难道所长的意思是她眷恋开枪的感觉，所以n用公权力而执法过当。张珩杨慌张地摇摇头。
「所长，刚才的状况确实很紧急，您可以问问跟我一起前去的大学长。」
所长眯起了眼，指着坐在外头戴着老花眼镜看着书的大学长。
「你看你们大学长，他从警专毕业到现在，配在腰上的那把枪就连保险栓都没有打开过，也就在这里安安稳稳过了快要二十年，或许连开枪的念头偷不曾有过。他的孩子一个念高中一个念大学，半辈子都要过去了，说不定再几年就可以申请优退了。」
张珩yan看着满满的茶杯无语着，所长脸上的笑容依旧，话语却是异常严厉。
「你觉得这里的生活无聊得令你一刻都待不住，但这却是我们安身立命的地方，我不会容许有人在我的任内坏了这个规矩。你对着民众对空鸣枪的事情虽没有发生什麽严重的事故，但这事可大可小，要是传出去闹大了对你我都很麻烦的。我已经安抚过地方的媒t的记者，这件事情不会见报，但我也不能不惩处你晓以大戒，所以就麻烦你在明天上班之前，交五千字的报告吧。」
听完了所长的训斥以後，张珩yan又回到了座位，绞尽了脑汁为那颗点三八的子弹打着报告，但奈何坐在电脑萤幕前颓丧地托着腮帮子双眼发直，删了又写、写了又删，就连一千字都挤不出来。
看着墙上的时钟，着已经凌晨四点半了，距离下一个轮班时间已经不到十二个小时，已经没有多少时间可以休息了，张珩yan只好拖着鼻惫的身心，走出派出所，骑着刚到这里时在镇上唯一一家脚踏车店买的淑nv车回租屋处。
黎明以前天空是一片漆黑，骑在无人、连路灯都寥寥可数的大马路上，即使是盛夏的八月，在这空旷的小镇连风吹起来都是寒冷的，让张珩yan不禁打个个哆嗦，赶紧将外套的拉链拉高。
张珩yan的心理莫名的空虚，连肚子都咕鲁咕鲁的叫了，但是的租屋处附近没有早餐店，且现在的时间恐怕店家也还没开门，就算想去便利商店随便买个东西果腹，也得骑上将近三公里远，让又累又心烦的张珩yan不禁打消了念头。
突然想念起他当警察的第一年，每次办案拖到凌晨才能下班的时候，学长就会带着她到分局对面的小摊子，请她吃上一盘又香又油的炒米粉，外加一碗撒上大量胡椒盐的猪血汤，喝起来热re1a辣的，暖心又暖胃，作为辛苦劳累一整天後满足的句点。
但自从离开了第一年当差的分局以後，就再也没有吃过炒米粉与猪血汤当早餐，不禁又让她想起了那时的时光。
当时带她的大学长是个b自己长了大约十多岁的男子，总是穿着同一件牛仔k与外套，脸上满是胡渣、头发乱七八糟，菸不离手，待在刑事课已经有超过十年的时间的老油条，开口闭口都是脏话，嗓门又大，彷佛喉咙内建了大声公，老是在她耳边嚷嚷，让她觉得自己年纪轻轻的都快要重听了。
一开始张珩yan还觉得自己实在是倒楣透了，为什麽当上刑警的第一年就遇到这种讨厌的人？但後来才在警界待久了以後才发现，人不可以只看外表，许多表面上看起来斯斯文文、人模人样的，却有可能是最y险狡猾之人，常常说一套暗地里做的又是另一套，像学长这样表里如一，从不拐弯抹脚、不做表面功夫的人其实是很难能可贵的，所以也不觉得自己的刑警第一年菜鸟生涯难熬了。
等熟络了以後才从学长的口中得知，学长的父亲也是个警察，他从小就是看着父亲英勇的背影所以立志长大也要当一个刑警，但他的父亲却在他高中毕业以前就应公殉职了。
但父亲的si却没有让他打消这个念头，他仍然追随着父亲的脚步成为了刑警。当时她只是个菜鸟刑警什麽都不会，虽然学长不算是一个很又耐x的人，动不动就她大吼大叫，完全不会因为她是个nv人而稍微怜香惜玉一点，如果她做错了事，就会用力的巴她的後脑勺或踹她的pgu，问她是不是忘记把脑子带出门了还是没有脑子。
虽然学长是个粗鲁的人，但是该教给她也从来都没有藏私，总是用他的方式勉励着当时还很旁徨的她。看着学长英勇办案的背影，张珩yan也立志要当一个好刑警，而如今她却待在这个偏远的小镇里头，就连开罚单这等简单的事情都做不好，要是学长知道他现在这麽窝囔，铁定会狠狠地教训她一番的。
一想到此，张珩yan更觉得疲惫了，好怀念跟学长一起吃的炒米粉与猪血汤啊，好怀念跟学长一起执勤的那段时光啊……不过一切都已经回不去了吧？
算了，还是回家看看上次去全联超市抱的那一箱满汉大餐还有没有剩下的，赶紧吃一吃就睡了吧，不然不到十二个小时後又要继续值班了，还是留一点力气吧。
就在张珩yan快要骑到租屋处时，突然看见远还有民宅的灯火亮着，怎麽这个时间还有人不睡觉，是发生了什麽事吗？
好奇心使然，驶离了回家的方向，转进了小路朝着光亮之处前进，这条小路两旁都是矮树丛，路面的宽度仅仅只有一台车能够行驶，且地上没有铺柏油，只有细碎的小石子，脚踏车的轮子辗压在碎石头上有点不稳，她也无法骑得快一些，只有各种谨慎地看着地上，深怕不小心被东西绊着了。
叭叭－
突然间她听见了两声急促的喇叭声，抬起头来看见两颗轿车的大灯对着她，照得她眼睛都花了，差一点点就会撞上她的脚踏车，她闪了一下差点在这铺石子的小径上摔了一跤。
张珩yan想这台迎面而来的车或许也是直到她快要撞上了车头，才意识到她的存在，这条小路连一盏路灯都没有，这才想起脚踏车店的老伯直劝她要买一个脚踏车用的头灯，现在想来还真是有一点危险，要是他们两辆车的速度再快一点点，她就要si在这车轮下了。
还好她没有受伤，扶起了车拍拍pgu推着车往前走，发现眼前小径的尽头是一栋两层楼的小别墅，里头灯火通明，对开式的大门上挂着一个木制的小招牌，写着”ory”下方镶着一对银se的se刀叉。
这里到底是什麽地方？怎麽这种时间还在营业呢？
看着这招牌上刀叉的样式，应该是一间餐厅吧？但是这间餐厅这麽早就开张吗？刚刚那台车子应该就是从这里消费後离开的客人吧？
张珩yan心想，与其回家凄苦的吃满汉大餐，还不如慰劳一下辛劳的自己，吃一顿丰盛大餐再回到床上睡一下，中午再起来赶报告吧。
张珩yan正想要敲敲门，却发现们根本就没有关，随手一推就开了。
「叽－」
推动门枢发出了尖锐的声音，她走进了室内，映入眼帘的是篓空雕花的屏风，矗立在黑se与白se相间的方形磁砖地板上。
绕过了屏风，屏风後头摆放着一套仿古的英式风格餐桌椅，桌面上有一个法郎瓷花瓶，花瓶里cha着茶se的玫瑰花。
餐桌的右侧有一扇门，左侧是一道楼梯，，房子是楼中楼的设计，挑高的天花板上有一盏水晶吊灯，柔和的灯光打在桌面上，虽然略显昏暗了点，但是却别有一番气氛。
张珩yan环顾四周，突然觉得有点奇怪，怎麽……这间餐厅就一张餐桌椅吗？
「请问……有什麽事吗？」
突然在餐桌右侧虚掩着的门被推开了，一个穿着厨师白袍与围裙的男人探头出来，一脸困惑着望着张珩yan。
张珩yan也被男人吓了一跳，连忙退後了一步，想起了自己前来的目的，咽了一口差点把自己呛到了口水，对着男人说：
「这、这里是餐厅吧？我刚刚看有人出去了，所以现在是营业时间吧？」
男人脸蛋上那两道以男x的标准而言着实太过秀气乾净，完全没有杂毛的眉毛轻轻拧了一下，似乎对於有客人上门并不表示欢迎，反而感到有些困扰。张珩yan也很快地就注意到面前的男人长得相当好看，五官端正，皮肤白皙，四肢修长，从领子延伸出了脖子又细又常，宛如优雅的天鹅，简直就快要b她这个nv人长得还要jg致了，看看她这双每天在烈日下骑机车、指挥交通晒成黑炭的双手，b较他葱白的双手，真叫她感到自叹不如。
「可是我们这里最好要事先预约喔，因为我不确定店内有没有食材可以招待您。」
张珩yan当然看得出来眼前的店主似乎不是很想要做她的生意，她一个人是能够吃垮一间店吗？这分明就是想要打发她走的说词，但张珩yan现在整个人都松懈下来了，只想吃一顿好吃的，赶紧回家洗洗睡了。而且她也挺好奇，一间开在乡下地方，还有着欧风装潢餐厅里到底会有什麽样的菜se，凌晨四点多居然会有人上门？
无视男人困扰的表情，拉开了椅子大剌剌的坐下，对着男人说。
「我没预约，但我不会浪费你太多时间的，我饿了，只想快点吃完东西就走。有菜单可以让我看一下吗？」
「我们这里没有菜单喔。」
没有菜单开什麽餐厅啊？
张珩yan不禁在心里嘀咕，但是之前曾经看过电视报导，听说现在很流行一种标新立异的无菜单餐厅，主厨通常都只会事先询问客人有没有饮食禁忌，例如不吃猪r0u还是对海鲜过敏、喜不喜欢吃辣之类的，然後由主厨替客人拿定主意出菜，让用餐的客人充满惊喜。
但张珩yan是个老派的人，还是认为自己喜欢吃什麽就自己作主，省得上来的菜se不合乎自己的喜好。但是既然人都来了，就抱着尝试的心态，按照餐厅的规矩，赶紧吃点东西就走人吧。
张珩yan甩了甩手，说：
「好吧，那就随便你要上什麽就上什麽吧。」
「如果您不点餐，我也是无法上菜的。」
毛真多！说没有菜单的也是你，不点菜就无法上菜的也是你，不然你想怎麽样啊？
张珩yan按耐着脾气，在心里翻了个华丽的巴洛克白眼，问：
「那不然要怎麽点餐？」
「这里的用餐规则如下：
1这里没有固定的营业时间
2所有的顾客都务必提前预约
3这里没有菜单
4请提前指定想要吃的菜se，并且续细靡遗的描述这道菜
5你回忆中的好味道，在这里都能替您实现」
男人解释完了用餐规则，张珩yan则是一脸懵的看着他。
「厄……你可不可以说得简单一点？」
她确定男人说的是中文没有错，但为什麽她就是一句话都听不懂呢？
不对，她不是听不懂这一字一句，而是不懂这听起来很合理，实际上却莫名其妙的用餐规则到底是怎麽来的？
男人叹了一口气，道：
「请问您现在有没有什麽特别想要吃的东西呢？请描述这道菜的外观与味道，越详细越好。」
张珩yan抚着下巴想了一下，脑海中立刻就浮现了刚刚在骑脚踏车的时候还一直心心念念的东西。
「我想吃炒米粉与猪血汤！」
张珩yan话一出口就觉得自己蠢毙了，看这jg致的西式装潢餐厅，怎麽会有炒米粉与猪血汤呢？但男人却从围裙的口袋里头掏出了小笔记本与原子笔，慎重其事的做起了笔记，一脸认真的说着：
「好，炒米粉与猪血汤。请描述一下这两道菜之中有哪些食材以及味道如何？」
真的是……长这麽大还没有见过这种要求，吃个饭也要这麽费劲！
身为一个台湾人，就算没有吃过炒米粉应该也看过新竹米粉，没有看过猪走路应该也知道猪血长什麽样子，怎麽会问她这麽奇怪的问题，由於太过简单与理所当然，让她一时半刻之间还真的不知道要怎麽回答。
「啊？」张珩yan又一脸懵的望着男人。「炒、炒米粉的材料就是普通的米粉嘛……」
「有那些配料？盛装的方式是怎麽样的？味道与口感如何？」
但男人捧着笔记本等着她的回答，简直b她们在询问犯人做笔录的时候还要认真，她只好在回忆中搜索，试着描述刚刚当上刑警的那一年，在跟学长一起在警局附近吃的猪血汤与炒米粉。
「配料？好像没有什麽配料，就是那种常常在路边摊上看到的，新竹米粉淋上了一点点r0u燥、一小搓香菜。装在橘se的塑胶盘子上，为了方便清洁老板还会在盘子的外面套上了塑胶袋。味道嘛就是有一点油又不会太油，有一点咸又不会太咸，还可以自己加一点辣酱什麽的。」
「辣酱是怎麽样的辣酱？」
「就……应该就是市面上常常看到的那种豆瓣酱吧？但是其实不加也可以」
张珩yan抓了抓头，回想起自己与学长一起吃着炒米粉的时候，学长总是会桌上放着的酱料罐里挖出了大量的豆瓣酱，放进炒米粉当中和着一起吃，但从小到大她其实没有那麽特别喜欢豆瓣酱的味道，总觉得豆瓣酱这东西除了si咸之外并没有其他的特点，只是看着学长吃得津津有味好像也不错，就试着挖了半匙加在米粉里头，久了以後就觉得好像还挺合适的，但奇怪的是一直到现在，她还是觉得豆瓣酱是个可有可无的东西，平常也不会主动吃这种东西。
男人辛勤的在笔记本上作着笔记，最後点点头。又问：
「那猪血汤呢？」