第59

这是大家的心声。但是大家都知道沈一刀其实不喜欢有人夸她好看的，立刻就有土豪发出了金色的弹幕：“祝贺刀刀女神荣获全国名厨大赛预赛金奖！”

丁无忧眯起了眼睛，这个弹幕送了一个游艇，是一千块的打赏，而沈一刀则点头表示感谢，看上去两个人还有点熟悉的样子。

这是谁！

为什么我不知道！

丁无忧气得快要咬碎自己的衣袖了。

而这时候，沈一刀已经用早就放置在一旁的鸡汤调和好了酱汁，凑到丁无忧面前：“你闻闻。”

丁无忧下意识的深吸了一口气，花椒的麻，葱花的香，一起融进了鸡汤里，层层迭迭的构建在一起。丁无忧下意识的问：“没有辣味啊。”

一抬眼，就对上了沈一刀严肃的眼神。

那一瞬间，丁无忧仿佛被班主任注视着，回到了童年时代被班主任支配的恐惧。

“别人不懂就算了，你怎么能也这么说呢。”沈·班主任·一刀严肃的说，“传统的椒麻味是没有辣味的，现在外面加了辣味，是更类似口水鸡的做法。”

沈一刀一边说着，一边捞出浸泡的鸡肉，又换了一把细薄的刀，开始剔骨片肉。一边片一边说：“我知道现在有很多的创新菜，一说到川味，大家就隻想到麻辣，其实并不是这样的。”

“每一个调味，都不一样，很多种口味都很复杂，才会调配出独一无二的味道。”

如果大家都不懂，那就由她来说，如果大家都没有吃过，那就由她来做。

只有沈一刀还在片肉，她的速度很快，片出来的轻薄，贴着骨架，时不时的轻轻上挑一下，去筋断骨，举重若轻。

她把片好的肉一片一片码在盘子里，摆好造型，这才把酱汁倒上去。

酱汁融入鸡肉间，顺着鸡肉的纹理滑落，青葱点缀，酱汁微红，皮肉紧实，泛着微黄，轻轻一嗅，都是香气。

“椒麻鸡，夏季菜。”

鱼香肉丝

椒麻鸡只是个凉菜，与之配套的还有其他热菜。丁无忧把菜端了回去，又问：“还要做什么呀？”