第97

丁无忧一下子睁大眼睛，天光大亮，从窗外落入厨房，照亮每一个犹带兴奋的脸。原来不知不觉就已经是黎明时分。

而汤味还回味在味蕾之间。

极致的淡雅里带着极致的香浓。一夜的苦熬，方有这黎明时分的惊艳光华！

蔡家宴

一口惊艳过后，丁无忧这才有空去看汤。

汤水清澈而透明，静静的放在那里，仿佛是一汪清水。如果不是轻轻摇晃汤碗，让水波荡漾出水纹来，甚至会认为这是一个空碗。

丁无忧浅浅的吸了口气。其实不止是她，就连旁边人看着，都跟着吸了一口气。

“我的乖乖啊，到底是什么人可以想出这样的办法来啊。”

周小舟忍不住压低了声音感慨。

这也几乎是在场所有人的想法。凡举吃食，脱不开色香味几点。由于食材本身的关系，大多的菜色都是颜色亮丽浓艳。汤菜也不例外，比如众所周知，鲫鱼汤就是要奶白色为好，甚至有的厨师会为了追求奶白色，在将要起锅的时候，加入一点牛奶，增加汤色。

而偏偏这一道菜反其道而行之。

何止是反其道，简直是对着干。一碗清水一般的浓汤。差异到了至极。任谁看过去，都怕是要以为这就是一碗平白无奇的白开水。

“这是菜吗？还是大菜呢，就是一碗白水煮菜吧。”

眨眼间，就已经到了蔡家宴席的日子。众人齐聚，沈一刀带着一众人是提前了一天到蔡家的小别墅做准备的，确保一切万无一失。其实他们已经来过好几次了，沈一刀自己无所谓，但是要让下面的一帮小子们熟悉火头和其他的厨具。

蔡家的厨房专业又大，比起杂食居其实不遑多让。这还是蔡佳怡临时让人添置上的，除了传统的中餐厨具以外，还加了不少西式的厨具，将一群人兴奋得哇哇叫。而除了厨房，其他一应准备也是从很早以前就开始。

虽然都说是自家人，但蔡老爷子一生建树颇多，桃李满天下，学生多了吧，意见也多。这个跟那个不合，又跟这个好。蔡佳怡为了理清这关系，也是愁秃了头。她也是提前好几天就待在小别墅了，安排座次等等事务。真正到了开宴的那天，才总算稍稍松了口气，没有这么累了。

于是迎来了寿星，再一一上座。身为后厨，说是跟大人物做菜，其实也很难同桌吃饭的。沈一刀心态平稳，待在后厨，镇压着一帮没见过世面，还老想往外瞅的小伙子们。所幸这段时间的默契也配合出来了，一旦开始，大家就开始专心起来。

随着时间流逝，宾客一一到来，音乐声起。外面有条不紊，而后厨也是一样，许多的凉菜已经提前预备好了。而其他的菜的半成品也在製作中，只等一声可以上菜，就会有条不紊的往外端。

这跟普通馆子的其实也不一样。

普通人下馆子，不管客人点菜多慢，都想要尽快上菜。但火头就那么几个，所以往往会分出一个人手来专门安排菜，确保尽快的有一到两个菜送到客人的桌上，稳住客人，以免他们等待太久而不耐走人，这样也能空出时间慢慢烹製其他的菜式。所以上菜的顺序往往是混乱的。