第150

觉得梁白应该夺冠的那一派下意识的想要反对，但很快的，他们就沉默了。虽然偏向梁白应该夺冠，也觉得两者之间口感的差异不足以立刻分出高低，但是沈一刀的其他方面确实是碾压了梁白的寓意。

“你们或许觉得两者的差异不大，但是我想说几句话。”丁贵扫过在座的所有人，“我们做菜的，一开始都是做味道。为什么我们这行传承了几千年，却始终不能拥有姓名，甚至不如半路出家的苏东坡？因为人家是文化人，他们能在菜里赋予人灵魂。”

在场的评委听见这番话，表情却多少有点不大好。这番话太直白，就算认可，但是人也是要脸的，谁愿意承认呢？

丁贵见状，也没有再多说什么，只是说道：“其他的就不多说了。但我们做菜，讲究的就是一个色香味俱全。色就不说了，沈一刀占优，香两者都可。但是说到这味道，大家觉得味道都不错。我就想问问，你们吃到沈一刀的鱼时，感觉到了汤吗？”

这话一说，其他人都愣了一下。突然有一个评委站起身来，朝外面的工作人员喊：“麻烦你们再给我带一碗沈一刀的鱼丸来。”

工作人员匆匆跑了出去，又急匆匆的回来：“只剩下一碗了。”

评委气得跳脚，但也没有什么办法，隻好把一个小鱼可怜巴巴的分成了好几份。

小心的吃下一口，然后停顿许久，又吃下了第二口。

评委们面面相窥，终于这时候有人看向了丁贵。丁贵衝着镜头扬了扬下巴。评委们定了定神，然后看向了视频：“这是我们的疏忽……也没有想到会处理得这么不着痕迹。”

丁无忧看到这里，也跟着屏住呼吸，变得紧张起来。

不止是丁无忧，其实观看的直播的很多人也都跟着紧张起来。

“这个汤，我要说一下，但吃的时候，是很浓郁的，因为汤本身就用了很多材料。但是一旦开始吃鱼丸的时候，汤味就淡去了，成了烘托和陪衬，鱼丸就好像吸收了汤味，变成了主题。”

评委的声音激动，甚至有点结巴：“由于这一点实在处理得太细微，在吃的时候，我们甚至很难注意到这一点……”评委露出了一点苦笑，“就好像……水本身就没有味道一样。这是一道真正的鱼戏莲叶间。汤水不是主题，鱼和莲叶，才是真正的主体。”

说到这里，评委转头看向丁贵：“丁老师好舌头啊。”

丁贵微微一笑，深藏功与名。

大型告白现场

丁无忧长长的吁了口气。