小金听江乔解释了一遍，不好意思地挠挠头，“可是，我们食堂没有菜单啊。”
江乔挑了挑眉，“没有菜单，那怎么知道每天要做啥菜。”
小金想也不想便道，“看运菜车送什么菜来，就做什么菜呗。”
别做了
好么, 江乔倒吸一口凉气，整个学校食堂，真就主打‘随便’两个字呗。
打什么饭菜, 随便。
做什么饭菜, 也随便。
江乔问：“那这样不会有剩菜吗？”
若是今天运菜车送来的土豆和白菜多了, 那岂不是这两样菜的分量会做多，学生们不一定个个都点这两道菜, 肯定会有剩的。
小金低声道，“剩的都让我们自个带回去了。”又道, “咱们这一向都是这么做的, 你还没来的时候, 鲁厨师长主事, 他年纪大, 不爱管事，大家就都听李大厨和万大厨的话，他们说咋做，我们就咋做。”
也不一定是带做好的饭菜回去，有时候剩下的食材，他们也分一分, 各自带回家。
江乔在心里算了一笔账, 忍不住抽了一口凉气，难怪连陆衍都知道, 学校食堂油水多呢。
这事先放后头, 江乔说，“那你帮我把今天运菜车送的食材拿过来。”
不一会, 小金搬了四个大竹筐进来。
一个竹筐装着活蹦乱跳的巴沙鱼，一个竹筐装着两大扇排骨, 看着很是新鲜，应该是从刚宰的猪身上取下来的。
另外两个竹筐，装的分别是番茄和新鲜的大虾。
江乔拿起一条巴沙鱼，用刀背把鱼拍晕，用刀顺着鱼身的方向，把黏液都刮下来，在鱼头和鱼尾切一刀，顺着鱼尾把鱼肉和鱼骨分开。
她动作利索，手起刀落十分干脆，粉白色的巴沙鱼片被切成了一道道细长的银丝，精湛的刀工不像在杀鱼，倒像是在做什么艺术一般，十分地赏心悦目。
小金惊讶地合不拢嘴，“江厨师长，你也太厉害了吧，这鱼给你处理的，要弄成这样，少说也得有二三十年的刀工吧。”他对江乔的称呼已经变为了尊称，江厨师长，看来实在是被江乔这手刀工给惊艳到了。
李达和万三两人表面上是在自己的案前忙活着，实际上都分出心神盯着江乔，就想揪她的错处。
一见小金露出惊讶的表情，还以为是江乔这个‘黄毛丫头’犯了什么错。
万三立马跑过来想嘲讽一番，“我就说嘛，女人当什么大厨，你一个女的，还是赶紧回家做饭带孩子吧。”