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吾爱中文 > 在古代养猫遛狗的日子[美食] > 第68章
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第68章

 

无其他事张长远一行人便要告辞,宁澜包里几盒软糖,其中一个盒子和别的不同,“这盒子里的软糖麻烦你带个九哥,其他的你们路上吃。”

“好,”张长远应下。

宁澜送他们时仍不放心的交代,“给九哥的那盒千万不要弄混,谢啦。”

张长远走的看不清宁澜的影子时,悄悄打开那几盒软糖一一查看,他们的盒子里装的都是猫爪形和方块混合的糖,他哥那一盒则全是猫猫头的。张长远回去全程都是面无表情,元白和元青面面相觑不知谁招惹了他们主子。

张长远一行人走后,村里好是议论了几天,宁二婶在人群中越听脸越黑,最后衣服都没洗完就回去了。

……

不到两个月的时间,宁澜 1500 斤的橘子和 800 斤的猕猴糖就用完了,他纳完税还了钱赚得了 30 两银子。

马上就是年节了用糖量大,刘承已催着他多做些,刚赚来的钱宁澜花去大半都买了橘子,这时候长途运输路上已不好走了,这批橘子每斤比他头一次买的贵了两文。

猕猴桃已经收不来了,只有一种味道的糖比较单调,宁澜又加了姜糖和红枣姜糖。姜糖和红枣姜糖都可驱寒,适合手脚冰凉和宫寒的人常吃。

做姜糖姜要磨的碎碎的,吃的时候姜的颗粒太大会影响口感。碎姜汁加白糖和麦芽糖一起熬煮,熬到浓稠时用筷子蘸一滴滴到冷水里,到水里糖的软硬就是最后成品的软硬程度,若是滴到水里糖块散开或过软,就要继续熬。

熬煮好的糖浆盛到正方形模具中摊开晾着,趁着糖还温的时候切成小块,等彻底放凉就不好切了。

红枣姜糖就是多加了一味红枣,做法上是一样的。

做姜糖宁澜就没再费劲吧啦的用白糖了,而是直接用蔗糖过滤一遍杂质后做的。饶是这样一斤姜糖的成本也要 23 文,红枣姜糖要 25 文。

坦白说,这里老百姓一年到头只有十来两的收入,除去日常开销剩不到手里多少,吃糖还是一件很奢侈的事情。

宁澜思虑过后姜糖定下售卖价 50 文/斤,红枣姜糖 55 文/斤,给刘承分别是 40 文和 45 文。宁澜需得招人了,原来一天捣个五六十斤的水果他和大旺哥也能忙的过来,现在要磨姜和红枣,工作量太大了。

招人前宁澜把做白糖和麦芽糖的两个房间都独立隔开了,白糖屋门上的钥匙由他掌管,麦芽糖屋门上的钥匙由大旺哥保管,磨姜枣丝和炒糖切糖都在另一个很大透气性又强的房间里。

“婶子,建民叔在家吗?”宁澜调整完糖作坊就来找建民叔说招工的事儿。

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