第161节
“酥”本身乳香四溢，干吃都不腻。加入酸奶后，更是酸酸甜甜，香味十足，同时，蜂蜜也为其增添了一分特殊的风味。
上面配的樱桃酱也很合适——熬樱桃酱的时候，裴宴专门调低了甜度，樱桃酱不会太甜，以至于压制住冰酪的奶香味。
上面一粒专门制作的蜜渍樱桃更是点睛之笔——只腌渍了一天，还带着果子本身的汁水，却是果子本身没有的甜蜜。
邵清河一口气吃了半碗冰酪，这才看向旁边的椰汁桂花糕。
金黄半透明的桂花层和乳白的椰汁层交叠，外表就格外好看。
这桂花糕并非是果冻那种软塌塌的口感。一勺子下去，能挖出清晰的痕迹。
抿一抿，椰香味和桂花香味在口中融合，清甜怡人，芳香扑鼻，好像同时看到南洋海岸，和九月桂花林。
裴宴问：“怎么样？”
杨阳竖起大拇指：“特别好吃！”
邵清和也点头表示同意：“唯一就是，桂花糕的软硬程度应该还能调整一下。”
裴宴表示同意：“确实，再软一点会更好，还能感觉出什么吗？”
杨阳和邵清和对视一眼，纷纷摇头。
裴宴一点旁边樱桃酸奶冰酪：“这冰酪味道虽好，但化得太快，会影响口感，还是得做得更硬一些。”
不过这样一来，可以定下这两道，马上就能下单冰激凌机。
冰激凌机，要比她手动制作更好控制。
裴宴对自己要求极高，几乎有些吹毛求疵。
杨阳跟邵清和已经习惯这一点，只掏出手机记笔记。
厨艺上，吹毛求疵也不是什么坏事。
见他们把碗里都搜刮完还意犹未尽，裴宴便回后厨又取了两碗冰酪过来，才打开电脑。
邵清和这才想起来，今天是“新店之星”公开入围名单的日子。
杨阳被邵清和科普过，知道这个奖项含金量有多高，多重要，此刻也紧张地盯着屏幕：“怎么样？”
裴宴输入密码，进入邮箱。
深呼吸一下，才打开收件箱。
最新一条邮件正在闪烁，发件人是华国美食协会。
【恭喜您，您的餐馆“裴氏食府”，成功入围“新店之星”。】
“新店之星”的入围名单，会在华国美食协会官网公示。
宋怀仁确信自己能入围，对此没有过多关注。
直到宋宛如打电话过来，才知道裴氏食府竟然入围了！
宋怀仁不可置信：“人员配置可是半硬性条件，难不成她是破格入围？”
宋宛如：“我派人查了，没有破格，一切都符合标准。说明她找到了二厨，且协会的专员也确认无误。”
像裴氏食府这种之前无名无姓的小饭馆，协会会派出专员，确认是否达成硬性条件。
既然成功入围，说明裴氏食府找到了二厨，并且这二厨的厨艺，也的确达到了裴宴水平的一半以上。
宋宛如想到这，就气得不行：“裴氏食府就离你几步远，这事你怎么不知道？”
宋怀仁哑口无言。
他对裴氏食府充满不屑，认为不过是个略有些本事，很会营销的小丫头开的网红小饭馆。
之前听说半硬性条件，默认裴宴已经完蛋，更是懒得搭理她。
“这么短时间，她从哪找来合格的二厨？”
“谁知道，那死丫头惯常有狗屎运，”宋宛如深呼吸一下，“幸亏浔阳店的大厨是你，虽说那丫头狗屎运入围，但以你的手艺，压过她肯定轻轻松松，问题不大。”
“况且，我们之前在网上带的节奏也有效果，现在对裴氏食府的评价多是‘网红小饭馆’，协会食评家不乏古板之人，对这样的餐馆会有所排斥。到时候她说不定连前18都进不了，压根没资格跟我们争。”
也是。
宋怀仁想想他刚才居然慌了一瞬，觉得自己也是好笑。
一个比起手艺，更会营销的黄毛丫头罢了，有什么好紧张的？
狗屎运入围又如何，“新店之星”，她根本不配肖想。
确认入围后，裴宴做的第一件事，就是“侦察敌情”。
这次“新店之星”，裴宴最大的对手，毫无疑问，就是隔壁的宋家酒楼。
“新店之星”全国一共18个名额，每省（直辖市）最多一个名额。
按照裴宴的手艺，进入前18并不难，但是因为每省最多一个获奖参观的限制，超过宋家酒楼，才是她得奖的关键。
裴宴知道自己厨艺并非世界第一，不会想当然地认为，自己铁定能超过宋怀仁。
一切还是得凭事实说话。
本想像之前一样，乔装改扮亲自去一趟宋家酒楼。