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第129章

 

把兔子给捉出来合笼养之后,谢雨青又将后院的卫生给打扫一遍,撒上草木灰,杀菌除味又干净。

刘阿奶则逮了只母鸡,这下家里除去带小鸡小鸭的那两只母鸡外,就没别的大鸡了。

谢雨青想拦也拦不住,只能帮着烧水杀鸡,让母鸡走的痛快点了。

鸡血拿碗接着,鸡毛也收集起来别扔了,倒时候收起来封个鸡毛布垫子也是不错的。

鸡内脏处理干净,拿料酒腌一会儿,等下直接大火爆炒。

母鸡剁成块,再拿点香菇、竹荪泡发,鸡块焯水后放砂锅里,和竹荪、香菇一起炖。再加几粒红枣、枸杞,放几片姜,盖上盖都不用怎么管,只要让火别太大也别太小就好。

这时节春笋也遍山都是,掰一两颗回来,焯水后,拿油焖了就是,最是鲜甜了。

乡下山林间山花遍野,好看也好吃。摘些金雀花,拿来摊鸡蛋最是不错了。

山上有棵槐树开花开的早,摘些回来和米饭一起蒸,更是清香四溢,好看好吃。

回到久违的厨房,谢雨青感觉整个人都放松了不少。

镇上租的房子虽然也有口井,灶台铁锅这些也一样不缺,但到底是太小了,还是家里地方大,放的更开些。

就连这锅铲,拿起来都比镇上的要顺手。

小灶上炖着鸡汤不妨碍谢雨青在大锅上做其他饭菜,不多时,鸡汤炖好了,其他饭菜诸如油焖笋、金雀花摊鸡蛋、槐花蒸饭、炝炒菜苔这些,也刚好可以端上桌。

谢雨青张迁回来,刘阿奶显然是很高兴的,她红光满面,一直招呼着他们多吃。

刘阿奶:“对了青哥儿,你们这一回来,店铺怎么办?不行啊,这人心隔肚皮,那那个帮工才招没多久吧?你们还是得回去看看才行。不是说不相信你们的看人眼光,那么大一个店铺,晚上没人守着也不行啊。”

谢雨青给刘阿奶夹了个鸡腿,安抚道:“阿奶你放心吧。原本我们也是打算今晚宵禁之前回去的。我和张迁也商量过了,打算这次抱只狗子过去,也好让它看门。”

刘阿奶听完连连点头,“好好好。你们也是这样想的我也放心了。带只狗过去也好,它们三在院子里可闹腾了,随便你们带那只去都行。下午你们做什么?竹林里笋子都冒出来长大许多了,不如挖些回去吃。吃不完做成小菜卖也行。”

谢雨青点点头,“好,下午我们就去挖些春笋。这新鲜笋子红烧着吃很不错,又脆又鲜甜,一点儿都不涩口。”

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