第189章

余冬槿笑着给他介绍，“是麻辣味的火锅，应当会合三少的口味。”留云县人都喜欢辣味，他之前也问过了王玕的口味，王玕说自己什么味道都爱，都不挑，让他尽管做。

说完余冬槿站起来拍了拍手，彩芽带着常芜小鱼，便去端来了颜色漂亮的兔肉盘子和其他的几十种配菜，有鸭肠鸭血鸭肉丸子、猪颈肉猪梅肉猪肚丝、虾滑鱼丸小酥肉、豆腐豆皮油豆腐，另外的蔬菜也各种各样，还有几种鲜菇，另外还给没人都上了两种蘸料，腐乳蘸碟和蒜泥蘸碟，辣椒油小葱香菜自取。

本来要是有牛肉毛肚的话更好，但这年头私自宰牛是犯法的，牛肉难得，他们今天运气不好，余冬槿带着遥云跑遍了几个集市，都没找到卖牛肉的摊子。

但这已经足够让王玕看的叹为观止，他叹：“这真的是古董羹么？这么多花样！”

别说他，刘娘子与郑娘子都看的惊奇，心里满是迫不及待。

余冬槿：“这算什么，其实还有许多花样没来得及弄了，时间还是太赶了，也没买到牛。”

王玕闻言也觉得可惜，不过桌上这些菜色也已经够多了，他舔舔嘴唇，“如此已经很好。”

余冬槿笑着说：“除了古董羹，我还做了其他菜式。”他又招呼彩芽他们上菜。

因为有古董羹和烤全羊，他们今日做的菜色不多，一共八道，全是新菜，且因为是夏日，其中四道做的还都是凉菜，热菜有宫保鸡丁、蒜蓉开背虾、松鼠桂鱼、当归乌鸡甲鱼汤，凉菜有酸辣无骨鸡爪、蒜泥白肉、凉拌青瓜、煮毛豆。

另外还有烤全羊与羊汤，羊汤配了洗好的小葱和香菜，用来解腻，这两个先不算。还有酒水，用的就是刘家的酒。

余冬槿招呼着让大家自己用公筷公勺烫菜，他率先把薄片兔肉下了锅，给大家展示一下怎么吃。

王玕捏着筷子，眼巴巴的看着那兔肉在红汤中浮浮沉沉，忍不住又舔了舔嘴唇。

兔肉很快汤好，余冬槿用漏勺捞起来，用公筷给爷爷，遥云和王玕夹了，然后让他们自信取用。

一桌人在他这里学会了这新式古董羹的吃法，纷纷自己动手。

王玕还真是爱吃，他是学的最快的那个，跟随他过来的下人在隔壁，他便自己动手，拿着漏勺和长筷就开始自己下自己想吃的，只是看见鸭肠鸭血，他还是不免踌躇，问余冬槿：“这些也能吃么？”

余冬槿点头，给他安利：“您试试，味道绝不会差。”

王玕于是大着胆子，先下了鸭肠，余冬槿看着时间趁着鸭肠煮老之前及时捞出，让大伙快吃。