吾爱中文
吾爱中文 > 汴京冷饮铺[美食] >
字体:      护眼 关灯

 

虞凝霜恍然,“哦,怪不得你来得比谢统领骑马都快。”

严铄手上骤然施力。他握紧了茶罐,本就白皙的指尖更失血色,几乎要溶进那清亮的瓷胎里。

“嗯。”他低低应了一声,“我没有马。我是直接跑过来的。”

难道是因为鼻尖还余有茶香吗?虞凝霜怎么觉得他这话茶里茶气的……

虞凝霜于男女情爱之事,一未开窍,二无经验,三没兴趣。但是天性中的聪慧敏锐,不妨碍她能在自己都未察觉的情况下,自觉规避风险。

于是她没再继续这个话题,而是提起了正事——

她今晨闲着没事,做了冬季冰皮月饼的打样,现下就在铺子里。

正好可以泡一壶姜阔送的茶,众人一起品评一番。

中秋已过,立冬不过转眼的事。趁着泛索这超高的热度,虞凝霜觉得可以将所谓“四季糕”的发售提前。

说完,虞凝霜便干脆地往后厨而去。

凝视着她的背影,严铄苦涩地低下了头。

是啊,他有什么呢?

他没有谢辉威风凛凛的良驹,也没有姜阔忠心耿耿的管事。

他有的,只是独自疾驰过几条长街时无边的惊惧,知道若虞凝霜真因此获罪……以自己的官职地位断然保不住她;以及见到她安然无恙地笑着时,那一颗怦然跳动的心。

地瓜馅、达成合作

虞凝霜设计的代表冬季的冰皮月饼, 表皮是明媚的浅红色,这是她用红苋菜提取出的颜色。

只需加一点浓缩的红苋菜汁子,就如同美人淡扫胭脂, 立时便成一张生动的桃花面。

颜色虽鲜亮,内里的馅料却没有其他几个季节那样滋味浓厚,或是用料讲究。

姜阔尝了一口,只觉得是一抹无与伦比的香甜尽数融化在舌尖。

不同于绿豆绿茶那种沙沙的质感,或是奶黄馅那种细腻的质感,这款月饼的馅料又绵又软到不可思议,像是小奶猫软乎乎的小肚子, 让人忍不住去捏一捏、揉一揉。

它的味道不算惊艳, 没有乳香的浓郁, 没有桑葚的酸甜, 却有一种稳定的温暖感,也许这就是虞凝霜用它来代表冬天的原因。

“这是……”

“是地瓜馅。”虞凝霜看姜阔的表情, 就知他没吃出来这地瓜的质朴本味, 于是笑着补上他未竟之话。

对于虞凝霜来说,家里要靠地瓜捱过寒冬, 所以冬季就是地瓜这平淡香甜的味道。

姜阔点点头, 没想到最便宜的地瓜能做出这样好味。他又问:“那这中间的小白团是……?”

虞凝霜:“我称之为‘麻薯’。”

为了增添层次感, 她特意做了一块牛乳麻薯。糯米粉和地瓜淀粉做出的麻薯奶白软糯,一大团软趴趴地趴在案板上,然后揪成小圆团儿, 塞到了金色的地瓜馅中间。麻薯乳香四溢, 热时是软糯的, 而在这冰皮月饼中,则变成一轮凉滋滋的白圆月亮, 有着弹韧的嚼劲。

『点此报错』『加入书签』