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虞凝霜也跟着笑,又抓住时间卖乖道歉,说不好意思耽误各位嘴馋了。

“这不,作为补偿,小店今日有两样新糕饼上市!”

“啊真的?什么糕饼?”

“不管是什么,买就对了!”

众人霎时精神百倍。

糕饼铺不像冷饮铺,每半月就会轮换新品,而是一直走的稳健路线,总共就不到二十样受众最广的各色糕饼糖果蜜饯。

忽然之间,直接上了两样新品,可算是十分稀奇的。

“郭阿婆!”虞凝霜便扬声唤,“快端上来罢!”

郭阿婆应声而来,显得有些局促,还是在虞凝霜的鼓励目光之下,才终于开口介绍。

“这是芡实糕。用现磨的芡实粉蒸的米糕,可香的嘞。”

虞凝霜搭腔,“这是郭阿婆和陈阿公想出来的方子,确实好吃。”

众人只见那硕大的竹制平盘上,是一块又一块八角尖尖的规整糕点。它们简直像是被人拿尺子比着切出来的,光看着,就整齐到令人心情愉悦。

这些芡实糕颜色淡薄,每一块都是两边白中间粉,娇嫩可爱。

除夕团圆宴的一众糕饼之中,除了那最精巧的芸豆卷,其他几味也是可圈可点。

其中,虞凝霜尤其喜欢的,便是郭阿婆老夫妻为她做的这一味芡实糕。

已值冬日,促成他们相遇的那一味初秋的鲜嫩鸡头米已经无处可寻,但这可难不倒老夫妻。

他们不愧是摆弄鸡头米的行家,虽然新鲜鸡头米没有,但鸡头米的老年版——干芡实总是有的,于是去药店买来上好的干芡实磨成粉,做了一道这芡实糕。

这道糕点和虞凝霜教他们制作的米糕,有异曲同工之妙,也是用糯米粉、大米粉加水至半松不散的状态,蒸出松软的米糕来。

糯米粉一如既往,负责赋予糕点黏性软糯的口感。

但是芡实粉那种独特的粗粝感和口味一加进去,便大放异彩。

疏松可口,甜度宜人,掺进去的红豆沙也是恰到好处……

虞凝霜当即拍板决定,将这芡实糕作为糕点铺的新品售卖,而且就由老夫妻全权负责。

还直接给了他们十两银子作为奖金,奖励这有效的产品开发,皆大欢喜。

今日芡实糕终于上市,虞凝霜还特意切了玲珑骰子一般的小块儿,供众人试吃。

刚出蒸锅的芡实糕,还带着一点温热的水气。

其糕体则是松软中暗暗带着糯米的柔韧嚼劲,入口香甜而不腻,加之芡实又有养生之药效美名,马上引起了众人的抢购。

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